dereotlu havuçlu pilav

Dereotu ve havuçla renklenen pirinç pilavı hem renkli,hem lezzetli...


Malzemeler:1 su bardağı baldo pirinç1,5 su bardağı kaynar et suyu2 adet havuç (pul şeklinde doğranmış veya iri rendelenmiş)1/2 demet dereotu (yıkanmış,iri kıyılmış)2 kaşık tereyağı1 kaşık zeytinyağı1 çay kaşığı tuz

• Pirinçleri 3-4 su yıkayıp süzünüz. 
• Bir tencereye 3 kaşık yağı koyunuz. 
• Pirinçleri kavurunuz. Pirinçler kavrulunca havuçları ekleyiniz. Bir iki dakika daha kavurunuz. Tuzunu ekleyiniz. 
• Kaynar et suyunu da ekledikten sonra dereotunu ekleyiniz.
• Çok kısık ateşte 15 dakika kapağı kapalı olarak pişiriniz. Ocağı söndürünüz. 
• Pilavın demlenmesi için 15 dakika daha tencerenin kapağını açmadan bekletiniz.
• Pilavınızı servis yapmadan önce karıştırıp havalandırınız.